Facts About 花膠 Revealed
Facts About 花膠 Revealed
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這些有瑕疵的花膠食療功效與一般花膠無異,但價錢較相宜,一般平兩成左右,自用的話可以考慮。
進入老年期,身體的新陳代謝以及各機能都會大幅降低。長者食用花膠有助加強大腦及神經功能,預防智力衰退、老年健忘、反應遲鈍等問題。此外,花膠滋養筋骨、對關節痛、關節膠原流失、腰膝酸軟等有改善作用。
品質好的花膠通常外形大且厚,緊密均勻,顏色淡黃、清潔、有光澤、半透明,不會有血筋、黏質物及異味,又以陳年花膠為珍品。
花膠含有膠原蛋白,多種維生素及微量元素,能夠達致養陰潤肺,補腎益精等的功效。不過,花膠並不是適合所有人食用,所以這篇文章邀請了中醫為你解構花膠好處、適合人士及正確進食方法等。
廣肚:花膠中品質最好,一般指鰵魚或深海大魚的魚鰾,硬實且豐厚,有雌雄之分。
也就是較大隻的花膠,售價普遍較昂貴。當中以金錢鰵(又稱黃唇魚)所製的花膠更被稱為花膠極品,而採用鰵魚製成的花膠亦甚具代表性。
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扎膠:形狀較修長,底部有類似觸鬚的特徵,其硬度和膠質不及廣肚,扎膠亦有雌雄之分。
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青春期時生長激素過多,分泌生長激素的腦垂體腺瘤會在青春期前的病患產生巨人症,例如:身高比一般人的標準身高還要高出許多。
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孕婦在產前產後,都可以在適合的機會下進食花膠。很多孕婦都聽說過,產前進食花膠有養胎作用,因為它提供了豐富的蛋白質。產後沒有餵哺母乳的媽媽,可以進食花膠來補益身體。但有餵哺母乳的媽媽就要小心,由於花膠是高蛋白食物,跟豬手等一樣,進食過量有可能令母乳變濃稠,導致乳管阻塞,形成乳腺炎的情況。若出現這種情況,建議媽媽盡量少吃花膠。如果食用之後,發現母乳變得濃稠,或放進雪櫃後出現分層、油脂較多的情況,那就要注意,可能你不適合過量食用花膠,以免造成乳腺炎。
人體每天能吸收的營養物質的含量是相對固定的,一個成年人每日食用花膠最好不超過20g。超出的部分可能會造成身體代謝負擔,得不償失。
由於花膠的高量蛋白質,需要足夠的胃酸消化,所以儘管是營養高,仍不可過量進食,特別是消化能力弱人士,更加要注意。